A világ ízeinek anatómiája

Szerző: Palágyi Eszter
Kötésmód: keménytáblás
Megjelenés: 2025
Kiadó: BOOOK
Oldalszám: 336
Tömeg [g]: 2000
Palágyi Eszter neve egyet jelent a gasztronómiai csúcsteljesítménnyel és a konyhaművészet határainak feszegetésével. Michelin-csillagos séfként nem csupán ételeket, hanem gondolkodásmódot, új szemléletet teremtett: olyan komplex tudást, ahol az ízek, illatok, textúrák és történetek egy közös nyelven szólnak.